Mat och vinresa i vackra Veneto

Onsdag

Benvenuti in Veneto!

Flygresa till Venedig via Paris med Air France.
En passande start i Veneto är ett besök i Verona. (Med reservation för eventuella tidsändringar av flygbolaget.) Den vackra staden är kanske mest känd som platsen för Shakespeares drama Romeo och Julia, men även för den välbevarade romerska amfiteatern där man har konserter under sommaren. Ledigt för lunch på egen hand.

Härifrån har vi mindre än en timmes resa med vår buss till Peschiera del Garda som ligger vid Gardasjöns södra ände. Denna lilla stad med anor från 1500-talet har delar av den gamla stadsmuren kvar.
Vi tar in på ett trevligt hotell beläget alldeles vid Gardasjöns strand.

Efter att vi har installerat oss på hotellet så samlas vi för att äta middag tillsammans.

Torsdag

Bardolino, Amarone och lite olivolja

Vi börjar dagen med en båttur på den vackra sjön Garda. Därefter går dagen i vinguden Bacchus fotspår då vi ska besöka en vingård vars specialitet är Bardolino DOC.
Nordöstra regionen Veneto är en av Italiens mest aktiva producenter av kvalitetsviner. Tidigare mest känt snarare för kvantitet än kvalitet väcker nu ett antal olika viner stor entusiasm hos vinkännare runt om i världen.
I Sverige har Amarone haft stor framgång de senaste åren och i distriktet Valpolicella är Amarone den självklara stjärnan med DOCG titel. Så vi smakar även på denna godsak förstås.

På en trevlig trattoria äter vi lunch bestående av lokala specialiteter baserad på säsongens grönsaker.
Därefter gör vi ett besök på en s.k. frantoio där man tillverkar olivolja. Presentation och provsmakning.

Kvällen är ledig för egna promenader i den trevliga lilla staden Peschiera del Garda. Här finns ett flertal trevliga restauranger inom gångavstånd från hotellet.

Fredag

Vinprovning och god skinka i medeltida Montagnana

Vi lämnar Gardasjön efter frukost och beger oss till Colli Berici, kullarna där man bl a gör ost av fårmjölk, caciotta. Vi får veta mer om produktionen innan provsmakning.

Därefter gör vi ett besök på vingården La Mincana för en vinprovning innan vi fortsätter till Montegrotto för lunch.
Dagen avslutas i den medeltida staden Montagnana som är känd för sin fina och välbevarade ringmur.
I Montagnana gör man prosciutto Veneto Berico, en fin torkad skinka med ursprungsbenämningen DOP som liknar parmaskinkan. Vi besöker en prosciuttificio där vi får information om produktionen plus förstås smaka av godbitarna.

Vi tar in på det charmiga hotellet Aldo Moro beläget alldeles runt hörnet från Piazza Vittorio Emanuele II där den vackra 1400-talskatedralen ligger. Ledig kväll.

Lördag

Bubblande prosecco och smakstarkare grappa

Utflykt till Valdobbiadene, det vindistrikt som blivit känt för sin produktion av det mousserande vinet Prosecco. På agriturismo Riva Milan smakar vi den festligt bubblande drycken och äter sedan en välsmakande rustik lunch.

Resan går vidare till Bassano del Grappa för att se bron över floden Brenta ritad av Andrea Palladio. Ledigt för lunch varefter vi tillsammans provsmakar grappa, bondebrännvinet som en gång i tiden var tröst för själen för frusna vinbönder. Numera en uppskattad digestivo även i finare salonger.

På kvällen samlas vi för avskedsmiddag på vårt hotell.

Söndag

Hemresa

Dags för en lugn morgon, lite Go Slow för att smälta mat, dryck och intryck.
Om tid finns gör vi ett besök i Padova på väg till flygplatsen utanför Venedig.

(Med reservation för eventuella tidsändringar av flygbolaget.)