23 oktober 2015 av Lena Pålsson

Normandie med accent den 7 oktober 2015

En smakrik resa i impressionisternas fotspår

Väl samlade på flygplatsen i Paris hälsade vi på vår chaufför Alain som senare charmade alla med sin lugna körteknik och sin karamellburk.

I Giverny började vi med att äta lunch på Les Nymphées innan vi gick till Fondation Monets vackra trädgårdar. Trots moln och den sena årstiden bjöds det på blomsterprakt och vi hade fördelen att slippa trängsel.

Resa Normandie Resa Normandie

Det enda som var Go Slow på kvällen var hotellets hiss för efter en snabb dusch var det dags för kvällens middag i Caen. Här bekantade vi oss med varandra efter att ha skålat i champagne. Vi bekantade oss också med ”trou normande” som ska öppna upp ett extra hål i magen för att orka äta mer. Restaurangen hade inte precis snålat med calvados i glaset.

Resa Normandie

Staden Bayeux var den första som befriades efter D-dagen och det vackra museet som hyser dess stora skatt klarade sig. Den s.k. Bayeux-tapeten är en ca 70 meter lång brodyr som skildrar Slaget vid Hastings 1066 och denna står nu för en tredjedel av stadens inkomster.

Under lunchen på restaurant Le Lion d’Or undrade personalen varför vi så intensivt tittade i våra telefoner efter maten? Men det var ju för att i direktsändning få veta årets Nobelpristagare i litteratur! Som alla nu vet blev det Svetlana Aleksijevitj.

Vikingaättlingen Vilhelm Erövrarens invasion av Hastings och England kan i viss mån liknas med D-dagen många sekler senare, båda två var krigsoperationer med ofattbart många skepp och människor inblandade.

Hela kusten i Normandie är ett minnesmärke från Andra världskriget och vi fick historien berättad av vår lokalguide Claire då vi reste från Pointe du Hoc, med fotostopp vid Omaha Beach, till Arromanche.

Pointe de Hoc Landstigningen Pointe du Hoc

Vi avslutade dagen med ett festligare inslag. I alla fall för oss som tycker om alternativt älskar ostron! Efter en presentation av ostronodlingen serverades de färskaste ostron i på ett stort fat som totalt länsades då de flesta kände sig lockade av de små molluskerna.

Resa Normandie

Normandie med smeknamnet Gourmandie är ju smöret, ostens och äpplenas förlovade land så det måste avsmakas. Vi reste in i regionens hjärta, Pays d’Auge, till Graindorge vars huvudsysselsättning är att producera ostar. Efter en rundtur blev det smakprov av Neufchâtel, Camembert, Pont l’Evêque och den starka Livarot som av vissa ostälskare anses vara en av världens bästa.

Grand Hotel d’Esperance i Lisieux bjöd på god lunch med en läcker jordgubbstartelette som efterrätt. Innan dess hade vi också hunnit med ett besök i den stora basilikan tillägnade den heliga Teresa. Hos Chateau de Breuil såg vi berg av äpplen som så småningom skulle bli cider och calvados. Efter en rundvandring fick vi naturligtvis smaka en hutt av den destillerade äppeldrycken och även den lättare aperitifen Pommeau.

Resa Normandie Resa Normandie
Den charmiga gamla hamnstaden Honfleur är alltsedan impressionisterna en populär miljö för konstnärer. Bl a bodde här en av pionjärerna, den man som fick Monet att börja måla landskap, Eugène Boudin. Här tog vi kaffepaus och besök i Sainte Catherine, Frankrikes största träkyrka konstruerad av båtbyggare och med ett tak som påminner om en upp- och nedvänd båt.

Resa Normandie Resa Normandie

Rouen är en charmerande flanörvänlig stad vilket vi inte minst kände under stadspromenaden med vår lokalguide Frederic som som bl a tog oss till torget Au Vieux Marché där Jeanne d’Arc brändes på bål år 1431.

Den berömda gotiska katedralen som Claude Monet målat så många tavlor av beundrade vi både in- och utvändigt. Promenaden avslutades med impressionisterna och Monets avbildning av katedralen från den blå perioden på museet Beaux Arts.

Resa Rouen Normandie Resa Frankrike

Sista kvällens middag serverades på La Couronne som enligt egen utsago är Frankrikes äldsta, en charmig korsvirkesbyggnad vid torget med smala lätt vinda trappor. Det var här som Julia Child vid första tuggan av en Sole meunière blev förälskad i den franska maten och senare blev USA’s främsta tv-kock med programmet ”The French Chef”. Se gärna filmen om henne med Meryl Streep, ”Julie and Julia”.

Resa Normandie

Efter en välbehövlig sovmorgon var det skönt att botanisera på marknaden innan vi strålade samman igen för att lämna Rouen, Normandie, och bege oss till flygplatsen.

Au Revoir, På återseende!


1 kommentarer

14 oktober 2015 av Lena Pålsson

Matmagasinet i Apulien

Gastronomisk resa med Maud och ”Matmagasinet” den 1 oktober.

Äntligen var vi samlade på flygplatsen i Bari, 22 matintresserade tillsammans med mig och Maud Onnermark.
Chaufför Vito väntade med kanske en onödigt stor buss för i Palo del Colle stoppade vi upp all trafik efter att vi blivit tvungna att backa ut ur centrum! Nu skulle vi utforska den södra regionen Apulien, på Italiens ”stövelklack”.

Vinprofilen Barbro Guaccero tog elegant emot vid poolen med gott mousserande vin i vackra glas. 
Barbro Guaccero
Ett antal goda viner avsmakades, delvis i mörker när det blev elavbrott, och glasen fylldes på när det var dags för middag så mången sov gott i bussen när vi sent omsider åkte till vårt boende.

Vinprovningsmiddag
Andra dagen började vi tidigt med vinprovning på Cantina Albea där lastbilar med flaken fyllda av druvor körde in på gården. Efter en titt i museet smakade vi vitt och rosé och deras finaste röda ”Lui”.

Vinresa Apulien Matresa Puglia
I Alberobello strosade vi runt bland vita konformade trulli i den av Unesco världsarvsklassade stadsdelen. Charmige Mimmo visade oss den trullo där hans farföräldrar bott och bjöd oss sedan på diverse godsaker uppe på taket av sin butik.

Alberobello Matresa Apulien

På Masseria Brancati visade Corrado oss det äldsta olivträdet (2000 år!) sedan blev det provsmakning av tre oljor. Vi hann också med ett besök i Ostuni, den vita staden.

Vi lämnade vår trevliga lantgård och åkte mot Putignano och bondgården La Querceta där man producerar ostar. Besöket avslutades förstås med provsmakning av olika ostar. T ex den lokala varianten av mozzarella, god och mjäll men av komjölk inte av buffalomjölk som i Kampanien.

Matresa till Apulien Matresa Apulien

Polignano a Mare är en mysig liten stad vars klippor störtar ner i havet. Här står stadens son Domenico Modugno staty efter att ha spridit ”Nel blu dipinto di blu (Volare) med sin stämma över hela världen.

Polignano är också berömt för sin goda glass och det går ju inte att missa ett smakprov när man är här. Även det nyvigda brudparet blev sugna!

Matresa Apulien Matresa Apulien

Söndagsmorgonens fiskemarknad i Bari var intressant. Hit kommer många för att köpa färsk bläckfisk. Maria köpte havstryffel som flera av oss smakade på.

Fiskemarknad i Bari Matresa Puglia
Sista dagen besökte vi det mytomspunna Castel del Monte. Maktsymbol eller jaktslott? Denna praktfulla byggnad med åtta torn i perfekt cirkel uppfördes troligen på order av Federico II omkring år 1240.

Resa Apulien

Köerna in var långa då vi sa arrivederci till vår guide Lella och åkte till Trani, en pärla vid kusten.

Innan vi återvände till Bari besökte vi Dispac som producerar kvalitativa konserverade grönsaker. Generösa smakprov i sällskap av gott vin bjöds det på efter rundvisning av Michele.

Matresa Apulien Mastresa Apulien

En resa att minnas, för god mat, god dryck och trevlig samvaro i en av Italiens vackra genuina regioner. Arrivederci! På återseende!

Matresa Puglia

1 kommentarer