8 september 2015 av Lena Pålsson

Lyon med accent den 26 augusti 2015

Mat och vin i Rhône-dalen och Beaujolais

Den 26 augusti startade vår första resa till Lyon och Rhônedalen. Vi flög till Genève där deltagare från Göteborg och chaufför redan var på plats.

Vackert väder hela veckan, upp till plus 37 grader emellanåt men efter en regnig svensk sommar var det ingen som klagade.

Vi stannade för lunch i den idylliska lilla medeltidsstaden Annecy. Den lokala rätten matouille var kanske lite mäktig men välsmakande. De flesta valde det lokala vita vinet, Vin de Savoie av druvan Jacquère.

Mat och vin i Rhônedalen

Under resan till Lyon efteråt passade jag på att dela ut kartor och förklara vart hotellet låg. Prickade ut det på fel gata och gick dessutom ett extra kvarter innan vi kom rätt!

Kvällens middag på Caro de Lyon som inleddes med en smultron-Kir smakade bra. Nu anslöt sig de sista deltagarna som tagit sig till Lyon på egen hand till vår grupp.

Mat och vin i Rhônedalen

Lyon är en trevlig stad med en liten italiensk touch i det franska. Här gick vi med vår lokalguide i de hemliga passager som kallas traboules. Byggda under medeltiden möjliggjorde de att man lätt kunde ta sig från en parallellgata till en annan. Den gamla stadsdelen är ett världsarv skyddat av Unesco tack vare sin fina 1500-talsarkitektur.

Resa i Rhônedalen

`Vieux-Lyon´ klättrar uppför stadens kullar och på toppen finner man basilikan Fourvière påbörjad under 1200-talet. Höga spirande torn, vit fasad och ett pompöst inre med guld, mosaik och marmor. Också utsikten över Lyon var imponerande.

Slutet av augusti är fortfarande semester för många fransmän och på Les Halles de Lyon var det lugnare än vanligt. Men vi som njöt ostron och andra godsaker till lunch var nöjda.

Resa i Rhônedalen

En kväll åt vi på en Bouchon – motsvarigheten till Paris bistroer. Enkelt och trångt men god mat, och mycket! Specialiteten griskind uppskattades av de som valde den till varmrätt.

Norr om Lyon har vi det vackra kuperade vinlandskapet Beaujolais.
Här sätter druvan Gamay prägel på ofta lätta och saftiga viner. Under dagen hann vi smaka på många av dem då vi hann med tre vingårdar. Vi började hos Jean Jacques Paire som pedagogiskt bjöd på viner och vinprovningsteknik.

Matresa Frankrike

Efter en kort promenad i en av Frankrikes vackraste byar, Oingt nådde vi nästa vingård där Arthur och kollegor tog emot oss.
De hade dukat upp för en mycket välsmakande lunch i skuggan under träden med utsikt över de vinranksklädda kullarna.

Matresa Frankrike

Den heta sommaren hade påskyndat druvornas mognad och det var en del aktivitet redan på fälten. Det som inte varit bra för människor och majs lovar gott för områdets viner årgång 2015.

På Chateau de la Chaize var det full aktivitet men markisinnan de Roussy de Sales tog sig ändå tid att visa oss den fina parken vid slottet efter vinprovningen.

Matresa Frankrike

Lördagen bjöd på olika provsmakningar där vi började med choklad hos Valrhona och avslutade med päron eau de vie.

Däremellan hann vi med en vinprovning hos Christophe Pichon som bjöd på vita Viognier och röda av druvan Syrah.
Kort efter åt vi en mycket god lunch hos Gerard på sluttningen över Rhône.
Vägen dit var smal och slingrig men trots att den var likadan på tillbakavägen så hördes då inga förskräckta utrop. Alain var en mycket skicklig och pålitlig chaufför så vi kunde luta oss tillbaka och koppla av.

Domaine Pichon

Så snabbt det var dags för vår avskedsmiddag! Mästerkocken Paul Bocuse har ett flertal restauranger i Lyon och vi promenerade till det närbelägna Brasserie Le Nord. Vi skålade i champagne Thienot och hade sedan en trevlig kväll tillsammans. Torsken smakade mycket bra och fick klart godkänt av göteborgarna!

Sen var det söndag, det var dags att åka tillbaka till Genèves flygplats och säga Au Revoir, På återseende!

Päron destilleri Colombier


2 kommentarer