24 juni 2014 av Lena Pålsson

MATRESA MED MATMAGASINET

Början på vår resa med Maud och Matmagasinet blev nog så dramatisk, allra helst för våra resenärer från Göteborg. Dels var det dimma men sedan hade också Arlanda stängt en landningsbana så de flesta flyg blev försenade.
Flyget från Göteborg var ordentligt försenat och landade efter att anslutningen från Stockholm till Rom egentligen skulle ha gått. Men tack vare att det också var försenat och så kom boråsarna med i sista sekunden. Vilket deras bagage också gjorde till vår stora lycka!

Väl framme på vårt boende i Toscana, agriturismo Fattoria Montelucci, så var det med glädje vi skålade i kvällssolen på den fina terrassen.

Broccolipajen med en pecorino-sås uppskattades så pass att kocken skrev ned receptet. Och kanske att vi får se Maud tillaga den på tv’s Gokväll i höst? Tagliata di manzo av den lokala fina Chianinarasen uppskattades också.

Fattoria MontelucciTagliata di manzo

Vi hade verkligen tur med vädret och det var populärt att äta frukost på terrassen. Några av oss tog morgonpromenader vilket kunde vara förenat med lite extra spänning. Jag mötte en stor ilsket skällande hund mitt på vägen och Maud ett vildsvin! Båda klarade vi oss undan med lätt darrande ben och andra vägar sedan där det var snälla hästar i hagar istället.

Agriturismo ToscanaMatresa Toscana

Toscanas huvudstad Florens stod först i programmet. Här besökte vi den stora saluhallen där främst alla inälvor fascinerade.

Fascinerande är förstås alla praktfulla byggnader i renässans, den stil som föddes här. Vi tittade på de mest kända och tog en sväng förbi Piazza Signoria och den berömda bron Ponte Vecchio förstås.

Matresa ToscanaMatresa Toscana

Ett annorlunda och mycket trevligt besök hos fabriken Masini hade vi fått hjälp med av Matric då de importerar diverse godsaker härifrån. Vid vårt besök tillverkade de mängder av marängdroppar för export till Sverige. Men vi fick också smaka deras cantuccini med dessertvinet Vinsanto.

MasiniMatresa Toscana

Den 6 juni firade vi med sovmorgon och introduktion av Monteluccis egna olivolja och vin. Dessertvinet ”Occhio di Pernicce” som görs av den gamla druvan Cannaiolo smakade utmärkt och avnjöts vid poolen.

Matresa ToscanaMatresa Toscana

Mer vin men också god mat bjöds vi på när vi kom till den närbelägna vingården Tenuta la Pieve. Sergio, som gruppen döpte om till Ernst efter en svensk tv-personlighet, berättade om olivolja och vin och bjöd sen in i köket för att visa hur han tillagade lunchpastan.

Matresa ToscanaLunch på vingård

Det här var ju ingen bantningsresa så när vi kom till den lilla Slow City Greve in Chianti var det ingen som protesterade när den berömda slaktarbutiken Macelleria Falorni dukade fram smakprov på salami och ost.

Italienska ostarMatresa Toscana

Vi handlade med oss en hel del till kvällens gemensamma picknick på terrassen. (Där det enda molnet på vår himmel var en envist hungrig katt!) Intressant vinprovning då vi själva valde vin med de Wine card vi fick i samband med provsmakningen. Man kunde ta rätt mycket av ett billigare vin eller ett fåtal droppar av ett dyrt!

Matresa ToscanaMatresa i Toscana

Varmaste dagen då det blev strax över 30 grader tillbringade vi i Arezzos vackra medeltida centrum. Ungdomar som firade att sommarlovet börjat sprang runt och kastade vatten på varandra. Några droppar kom på oss men det skadade inte direkt i värmen.

Matresa i ToscanaMatresa Toscana

 

Som Grand Final skulle vi då laga vår egen toskanska middag!

Frank och Andrea hette de två kockar som med charm (Andrea) och bestämd hand (Frank) guidade oss genom kastruller och grytor. Förrätten och risotto all’onda var nog så gott men det var varmrätten Peposa alla Fornacina som fick högsta poäng.

Matresa i ToscanaMatresa i ToscanaResa med MatmagasinetMatresa Toscana

Atmosfären var på topp då det dessutom bjöds på levande musik från trädgården där det firades bröllop. Några av våra deltagare bjöds in till festen sedan och dansade halva natten…..

Matresa i ToscanaMatresa Toscana

Och så var det dags att resa till Roms flygplats och säga Arrivederci för denna gång. Kanske vi ses igen med Maud och Matmagasinet nästa år?

Matresa Toscana

 


lnga kommentarer